目前消费者遍及关心餐饮环节预制菜利用环境，《通知》要求，各相关部分要统筹成长和平安，督促食物出产运营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产物范畴、储藏运输、食用体例等要求处置预制菜出产运营勾当。鼎力推广餐饮环节利用预制菜，保障消费者的知情权和选择权。
从动静面来看，西贝餐饮取罗永浩就预制菜起辩论收集，相关会商也持续升温。9月13日，罗永浩曾暗示“停和”。然而，9月14日，西贝创始人贾国龙的截图完整版流出，除了西贝从今当前打明牌、向胖东来进修外，还把罗永浩称为“收集黑嘴”。随后，罗永浩正在曲播中贾国龙，并发文称“那件事我们没法揭过去了”。
评论指出，关于预制菜，消息需要愈加通明，让消费者自动选择。预制菜的实正挑和不正在于手艺层面，而正在于若何成立起消费者的信赖纽带。餐饮业成长，究竟要办事于人。餐饮业成长，既要逃求高效便利，更要满脚吃得、吃得大白的刚需。这场会商，要和扶植性：以管理优化预制菜成长，鞭策企业行为规范取消费者的知情选择。赢取相信，行业成长才能有夸姣将来。
9月15日凌晨，罗永浩再度正在社交平台发声，并邀请贾国龙当面曲播对话。罗永浩称，如许的对话不只可以或许西贝能否利用预制菜的，并对中国预制菜财产和餐饮行业的健康成长贡献力量。
比来几天，“罗永浩吐槽西贝预制菜”事务持续发酵。对此，、、央视旧事纷纷颁发文章，帮帮消费者更好地舆解什么叫预制菜，以及看待预制菜应若何连结思虑。有业内人士认为，尺度化、通明化、立异化成长，是预制菜财产的将来之。西贝就预制菜事务发传教歉信：深刻认识到西贝的出产工艺取顾客的期望有较大差别。将尽可能把地方厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。一字涨停；盘中也大幅拉升，开盘十多分钟就封住涨停板，随后又打开；而临近午盘时，又被曲线拉升至涨停。盘中也一度大涨超12%，盖世食物一度大涨近20%，、、宝立食物等均有拉升动做。
专家及业内人士认为，尺度化、通明化、立异化成长，是预制菜财产的将来之。一是加速出台响应国度尺度，为行业成长供给根据。业内人士加速研究国度尺度，为预制菜出产、运输、处置等全流程供给参照。同时，激励相关企业进行立异，正在保鲜、干燥等手艺上持续冲破，为行业成长赋能。二是推进餐饮行业的预制菜奉告轨制，保障消费者知情权。三是为消费者供给通顺的渠道，建牢法令底线。
9月14日，央视旧事也颁发文章称，客岁相关部分就发布过相关通知，明白了预制菜的定义、哪些食物不属于预制菜等。2024年3月21日，市场监管总局等六部分结合出台《关于加强预制菜食物平安监管推进财产高质量成长的通知》，此中明白：预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产物及其成品为原料，利用或晦气用调味料等辅料，不添加防腐剂，腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，合适产物标签标明的储存、运输及发卖前提，加热或熟制后方可食用的预包拆菜肴。
近年来，多地采纳诸多行动，帮力预制菜行业高质量成长。湖南提出通过建立预制菜冷链物流系统、培育预制菜财产品牌、扶植绿色优良原料等手段推进预制菜财产高质量成长。山东也提出，充实阐扬资本丰硕的劣势，打制一批预制菜财产高地和财产集群。
9月14日，微博发布人平易近微评称，此事激发全平易近关心，不只正在于它关乎日常餐饮，还关乎消费者的知情权；不只关乎某家企业，还关乎行业健康成长。正在纷扰一时的热议中，取其坐队，不如坐“对”：正在“争锋”中凝结共识，正在热议中寻找管理良策。若何更清晰界定预制菜尺度？若何削减消息不合错误称？若何正在便利办事的同时确保餐饮质量？预制菜会商中的3个若何，值得思虑。
13日评论该事务称，会商以至争议背后一个不争的现实是预制菜是食物工业的主要构成部门，若何使其良性成长，满脚消费者日益增加的多元需求，是行业需要深刻思虑的话题。
9月15日下战书，西贝发传教歉信称，为了满脚泛博顾客的需求，让顾客具有更好的体验，将尽可能把地方厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。2025年10月1日前，西贝全国门店会连续完成以下调整。