此次查抄以食用农产物、米面粮油、散拆食物等为沉点品种，环绕食物采购、储存、发卖等环节链条，对辖区内多家大型超市实施全面监视查抄。
查抄过程中，法律人员发觉部门超市存正在食用农产物标签不规范、未按标签要求储存食物等问题，明白更正内容及时限，并向相关担任人宣传食物平安法令律例，强调运营者要切实履行食物平安从体义务。
一是核查从体天分，查抄停业执照和食物运营许可证能否齐备、无效且显著公示；二是查阅进货台账，查抄进货检验记实、供货商天分及产物检测演讲，核查食物储存能否合适产物标签要求，能否按期清理过时、变质食物；四是规范标签标识，查抄预包拆食物及散拆食物标签能否内容完整、印刷清晰。
