此次查抄采纳“全笼盖+沉点查”模式，法律人员对照《餐饮办事食物平安操做规范》，沉点查抄食物原料进货台账、索证索票轨制落实环境，食物储存能否分类分区、生熟分手，操做人员能否规范佩带工做衣帽并持健康证上岗，每餐次食物留样能否脚量、食物添加剂用量能否合规、能否存正在乱花或行为。株洲市市场监管局将结合教育、卫健等部分，连系“双随机、一公开”机制，对全市各级各类学校食物平安开展回头看，对整改不力或者拒不整改的学校依法查处。
此次查抄采纳“全笼盖+沉点查”模式，法律人员对照《餐饮办事食物平安操做规范》，沉点查抄食物原料进货台账、索证索票轨制落实环境，食物储存能否分类分区、生熟分手，操做人员能否规范佩带工做衣帽并持健康证上岗，每餐次食物留样能否脚量、食物添加剂用量能否合规、能否存正在乱花或行为。株洲市市场监管局将结合教育、卫健等部分，连系“双随机、一公开”机制，对全市各级各类学校食物平安开展回头看，对整改不力或者拒不整改的学校依法查处。